10 Ideen für starken Restaurant Merch

Sie haben ein großartiges Restaurant entdeckt, mit Aromen, die man nicht vergisst. Wie wäre es, wenn Sie ein Stück davon mit nach Hause nehmen, tragen oder täglich benutzen könnten?

Genau dafür gibt es einen wachsenden Trend: Immer mehr Restaurants bieten inzwischen gebrandetes Merchandise an, das genau das möglich macht. Essen und Mode sind beides Wege, auszudrücken, wer wir sind und was wir lieben. Restaurant Merch eröffnet Fans eine neue Möglichkeit, ihre Begeisterung für Lieblingsorte sichtbar zu machen.

Für Restaurants, die eine eigene Merchkollektion entwickeln, gehen die Vorteile weit über zusätzliches Einkommen hinaus. Restaurant Merch gibt Gästen eine sichtbare Möglichkeit, ihre Loyalität zu zeigen, und stärkt zugleich Markenbindung und Wiedererkennung. Von Kleidung über Tote Bags bis hin zum praktischen Becher für den Alltag entstehen Produkte, die den individuellen Stil Ihres Restaurants widerspiegeln.

In diesem Artikel haben wir 10 Ideen für Restaurant Merchandise zusammengestellt, mit denen Sie Ihre Marke stärken und Gäste zu Markenbotschaftern machen können.

Warum trendet gebrandetes Merchandising?

Gebrandetes Merchandising trendet, weil es für Restaurants gleichzeitig Umsatzpotenzial und Markenwirkung liefert. Es schafft eine zusätzliche Einnahmequelle, ohne dass dafür mehr Sitzplätze oder Öffnungszeiten nötig sind, und kann auch außerhalb des Restaurants verkauft werden, online oder als spontaner Zusatzkauf vor Ort.

Gleichzeitig funktioniert Merchandise als „tragbare Marke“: Restaurant-Kleidung, eine Tote Bag oder ein Restaurant-Becher verlängern das Markenerlebnis in den Alltag der Gäste. Das stärkt Wiedererkennung und Loyalität, weil Fans ihre Verbundenheit sichtbar zeigen können. Wenn Produkte hochwertig sind und zum Stil des Restaurants passen, werden sie nicht als Werbung wahrgenommen, sondern als Teil eines Lifestyles.

10 gute Beispiele für gelungenen Restaurant und Café Merch

Es gibt viele gute Beispiele von Restaurants, die ihr Angebot erweitert und beeindruckendes Restaurant Merch aufgebaut haben. Einige Cafés und Restaurants stechen dabei besonders hervor, weil ihr Merchandise wirklich aus der Masse herausragt. Diese Betriebe zeigen, wie gebrandetes Merch helfen kann, eine stärkere Verbindung zu Gästen aufzubauen und gleichzeitig sichtbar zu machen, wer Sie als Restaurant sind und wofür Ihr steht.

ÅBEN

Restaurant und Craft-Brauerei mit dem dynamischen Spirit Kopenhagens, ÅBEN setzt mit seinem Merch auf einen klaren, zeitgemäßen Look, der klar im Markenstil ist. Neben klassischen Artikeln wie T-Shirts, die im ÅBEN Webshop besonders beliebt sind, spiegelt das Unternehmen seine erfolgreiche Brauerei-DNA mit hochwertigem, gebrandetem Glasgeschirr wider. Für eine Brauerei ist das eine sehr stimmige Wahl: Branded Glassware, darunter auch Festivaleditionen, gibt Bierfans die Möglichkeit, ein Stück des ÅBEN Erlebnisses mit nach Hause zu nehmen.

Top Cuvée

Mit einem erfrischend verspielten Ansatz bringt Top Cuvée viel Spaß in die Weinwelt und überträgt genau diese freigeistige Haltung auch auf sein gebrandetes Merchandise. Von leuchtend orangefarbenen Designs bis hin zu T-Shirts mit dem selbstbewussten Slogan „Wine for Everyone“ hat Top Cuvée konsequent daran gearbeitet, dem Merchsortiment eine eigene, unverwechselbare Note zu geben. Zusätzlich ergänzt die Marke ihr Angebot immer wieder durch saisonale oder an besondere Anlässe angelehnte Produkte, die zur jeweiligen Auswahl passen, zum Beispiel den besonders beliebten Summer Tumbler.

Slurp Ramen

Ein Unternehmen mit dem Anspruch, Ramen in Europa neu zu definieren und dabei zugleich den japanischen Wurzeln dieses beliebten Gerichts treu zu bleiben, verfolgt Slurp Ramen auch im Merch einen konsequent internationalen Ansatz. Von dänisch inspirierten Tote Bags über in Uganda produzierte T-Shirts, die für ethische Herstellung stehen, bis hin zu Restaurant-Kleidung mit ikonischen Nudel-Designs als Hommage an die klassisch japanisch geprägten Gerichte, für die das Restaurant bekannt ist: Slurp Ramen hat eine international inspirierte Merch-Kollektion geschaffen, die das Engagement für Nachhaltigkeit und das Zusammenspiel verschiedener Kulturen sichtbar macht.

Hart Bageri

Seit der Eröffnung im Jahr 2018 hat Hart Bageri die Bäckerei-Szene im Sturm erobert und wurde sogar als eine der besten Bäckereien der Welt ausgezeichnet. Das Restaurant Merch von Hart Bageri setzt konsequent auf Schlichtheit und Qualität. Tote Bags, Trinkflaschen, Sweatshirts und sogar Korkenzieher sind ganz zurückhaltend mit dem Logo versehen, sodass die Gestaltung und die unaufdringliche Eleganz der Marke für sich sprechen.

Auch Nachhaltigkeit ist in der Produktwahl sichtbar: Die Tote Bag sammelt Pluspunkte, weil sie aus 80 % recycelter Baumwolle besteht, und selbst die gebrandete Nalgene-Trinkflasche ist mit nachhaltigeren Materialien umgesetzt.

Bao

Bao setzt mit seinem Merch einen ungewöhnlichen Ansatz und verzichtet bei vielen Produkten darauf, ausschließlich den eigenen Markennamen in den Mittelpunkt zu stellen. Diese mutige Entscheidung hat sich für das trendige Londoner Restaurant ausgezahlt: Das unverwechselbare Restaurant Merch trifft den verspielten, eigenwilligen und individuellen Charakter des Konzepts auf den Punkt. Statt auf reines Logo-Branding setzt Bao stark auf Illustrationen. Einige Motive haben dabei echten Kultstatus erreicht, etwa das Design „classic lonely man“, das sich fast schon zu einem eigenen Fashion-Statement entwickelt hat und ein ikonisches Beispiel für gelungene Restaurant Merchandise Ideen ist.

Prolog Coffee

Ein weiteres Kaffeeunternehmen, das mit seinem Merchandising wirklich überzeugt, ist Prolog. Die Kollektion ist darauf ausgelegt, die Markenidentität sichtbar zu machen und gleichzeitig den Alltag der Community zu treffen. Aufgebaut auf den Säulen Nachhaltigkeit, Community und hochwertigem Design umfasst das Sortiment unter anderem Nalgene-Trinkflaschen und Bio-Tote Bags, die das Branding klar transportieren und bei Community-Events gut funktionieren. Als ergänzende Idee, die besonders für Cafés naheliegt, bieten sich Kaffeebecher zum Mitnehmen an: Sie passen perfekt zur To-go-Kultur und bringen die Marke in den Alltag der Gäste.

POPL

Aus einem NOMA Pop-up-Burgerprojekt im Sommer 2020 entstanden, hat POPL sich stark weiterentwickelt und inzwischen einen festen Platz auf den belebten Straßen Kopenhagens. Mit einem Menü, das konsequent auf die Kraft der Einfachheit, Nachhaltigkeit, lokale Beschaffung und hochwertige Zutaten setzt, überrascht es nicht, dass diese Prinzipien auch im Restaurant merch sichtbar werden. POPL setzt dabei unter anderem auf gebrandete Tote Bags und hochwertige T-Shirts aus Bio-Baumwolle. So spiegelt das Merch genau das wider, wofür die Marke steht: Qualität, Nachhaltigkeit und die Stärke des Einfachen.

Arket Café

Ein Unternehmen, das Nachhaltigkeit, mühelos trendiges Design und pflanzenbasierte Lebensweise gekonnt verbindet, zeigt diese Haltung konsequenterweise auch im Merch von Arket Café. Die Kollektion knüpft an die Ideen von gutem Essen, gutem Design und bewusstem Leben an. Von plant-based Kochbüchern bis hin zu hochwertigen Tote Bags hat Arket Café Produkte kuratiert, die Gästen einen unmittelbaren Mehrwert bieten und zugleich die zentralen Werte der Marke sichtbar machen. So werden Fans ermutigt, einen klareren, grüneren Lifestyle zu leben.

Grind

Als eine der beliebtesten Kaffee-Marken Londons ist dieses in Shoreditch beheimatete Unternehmen inzwischen in der ganzen Hauptstadt präsent. Mit mehreren Cafés und einer eigenen Rösterei hat Grind sogar in einer traditionell teeliebenden Nation viele Herzen erobert. Beim gebrandeten Merch ist Grind ebenfalls sehr stark aufgestellt und bietet eine beeindruckende Produktpalette. Von wiederverwendbaren To-go-Bechern bis hin zu Notizbüchern, die aus recycelten Kaffeebechern hergestellt werden, nutzt das Unternehmen sein Restaurant merch, um zentrale Werte sichtbar zu machen, mit einem klaren Fokus auf umweltfreundliche Produkte. Darüber hinaus denkt Grind seine Merch-Strategie weiter und ergänzt das Sortiment um saisonale Produkte, zum Beispiel Adventskalender oder Cold Brew Flaschen.

Bistrot Paul Bert

Ein Bistro, das Herz und Seele von Paris einfängt: Das perfekt gestaltete Restaurant Merch von Bistrot Paul Bert spiegelt die künstlerische Ausstrahlung der französischen Hauptstadt wider. De limitierte Restaurantkleidung greift die Kunstwerke auf, die auch die Wände des Restaurants prägen, gestaltet vom talentierten Michel Tolmer. Neben begehrten Fashion-Pieces bleibt das Sortiment eng an der kulinarischen Identität des Bistros: angeboten werden unter anderem Pfeffermühlen, Teller, Weingläser und vieles mehr, alles getragen von einer Atmosphäre müheloser Eleganz. Besonders charmant sind dabei auch die Tassen, die diesen „effortless chic“ als tägliches Ritual nach Hause holen.

Leitfaden: So starten Sie mit Restaurant Merchandise

Wie bei jedem neuen Geschäftsprojekt kann es zunächst einschüchternd wirken, zu wissen, wo man anfangen soll, wenn es darum geht, eine eigene Linie an Restaurant Merch aufzubauen. Aus unserer Erfahrung haben sich einige zentrale Strategien bewährt, die den Prozess deutlich strukturieren und vereinfachen.
 

1. Definieren Sie Ihre Markenidentität

Wer gute Restaurant Merchandise-Ideen entwickeln möchte, muss zuerst klar wissen, wofür die eigene Marke steht und was sie im Markt einzigartig macht. Wenn Sie Ihre Marke definieren, helfen drei Leitfragen: 
Welche Werte hat mein Unternehmen? Welche Ästhetik prägt unseren Auftritt? Und welches Erlebnis geben wir unseren Gästen mit? 
Ein klares Markenverständnis ist die Grundlage für Merchandise, das nicht beliebig wirkt, sondern die Besonderheiten Ihres Restaurants sichtbar macht und aufwertet.
 

2. Wählen Sie das passende Merchandise

Entscheidend ist, dass die Produkte zu Ihrem Konzept passen und bei Ihrer Zielgruppe wirklich ankommen. Stimmen Sie Produktauswahl und Merch-Strategie auf Zielmarkt, Angebot und Markenwerte ab. Ein Restaurant, das stark über Nachhaltigkeit kommt, kann zum Beispiel mit einer wiederverwendbaren Tote Bag punkten. Ein Café mit künstlerischem Anspruch kann diesen Charakter über individuell gestaltete Hoodies oder T-Shirts zeigen. Welche Richtung Sie auch wählen: Wichtig ist, dass Ihr Restaurant Merch authentisch wirkt und sich wie eine natürliche Verlängerung des Gästeerlebnisses anfühlt.
 

3. Finden Sie einen erfahrenen Merch-Anbieter

Eine hochwertige Merch-Kollektion entsteht nicht nebenbei, und kleine Fehler können teuer werden. Suchen Sie deshalb einen Anbieter, der Sie durch den gesamten Prozess führt: von Design und Produktauswahl über Produktion bis zur Qualitätssicherung. Sugarcoat ist hier eine Option, aber es gibt auch weitere Anbieter, die Sie unterstützen können. Entscheidend ist Erfahrung, klare Prozesse und verlässliche Qualität.
 

4. Setzen Sie auf Qualität

Qualität ist bei Merchandise meist der wichtigste Hebel. Hochwertige Produkte schützen die Markenreputation und erhöhen die Wahrscheinlichkeit, dass Gäste erneut kaufen oder die Produkte weiterempfehlen. Gute Materialien, saubere Verarbeitung und ein stimmiges Branding sorgen dafür, dass Restaurant Merch nicht wie Werbung wirkt, sondern wie ein Produkt, das man wirklich haben möchte. Wenn Sie Qualität konsequent priorisieren, investieren Sie direkt in Wiederkauf, Sichtbarkeit und Vertrauen.
 

5. Bewerben Sie Ihr Merchandise

Merchandise kann ein wichtiger Baustein sein, um Ihr Angebot zu erweitern. Sein Potenzial entfaltet es jedoch nur, wenn es sichtbar gemacht wird. Bewerben Sie Ihr Restaurant Merch über Social Media, Newsletter und Ihre Website. Sinnvoll ist außerdem, limitierte Drops oder exklusive Angebote deutlich hervorzuheben. Auch In-Store-Events, Pop-up Shops oder die Platzierung direkt auf der Speisekarte können sehr wirksame Strategien sein, um Abverkauf und Aufmerksamkeit zu steigern.
 

6. Starten Sie klein

Bevor Sie große Mengen bestellen, testen Sie zuerst, ob Qualität, Design und Produktwahl wirklich zu Ihrem Markt passen. Kleinere Stückzahlen sind pro Artikel oft etwas teurer, reduzieren aber das Risiko kostspieliger Fehlentscheidungen. Ein kleiner Start erleichtert es außerdem, aus Feedback zu lernen und die Kollektion gezielt weiterzuentwickeln.

Restaurant heute, Restaurant Merch morgen

Restaurant Merch ist mehr als nur ein paar zusätzliche Produkte im Angebot. Es verlängert die Geschichte Ihrer Marke und sorgt dafür, dass Ihr Restaurant auch im Alltag Ihrer Gäste präsent bleibt. Wenn Sie sich von Betrieben inspirieren lassen, die mit ihrer Merch-Strategie bereits erfolgreich sind, können Sie Merchandise entwickeln, das Ihre Zielgruppe wirklich anspricht und Ihre eigene Identität authentisch widerspiegelt.

Wenn Sie sich auf die wesentlichen Schritte konzentrieren, entsteht daraus eine klare Strategie: Marke verstehen, die passenden Produkte auswählen, kompromisslos auf Qualität setzen und das Merch konsequent sichtbar machen. So kann jedes Restaurant sein Angebot sinnvoll über den Esstisch hinaus erweitern.

Wenn Sie darüber nachdenken, Restaurant Merchandise zu verkaufen, melden Sie sich gern. Sugarcoat ist auf hochwertiges, nachhaltiges Merchandise spezialisiert, bringt viel Erfahrung mit und unterstützt Sie dabei, eine Kollektion zu entwickeln, die funktioniert, vom ersten Konzept bis zum fertigen Produkt.